Costadilà
Rosato Frizzante Rifermentato in Bottiglia 'OX' Costadilà
Il Rosato Frizzante ‘OX’ di Costadilà è una nuova sperimentazione in rosa di una storica cantina del bellunese. La rifermentazione in bottiglia inizia con mosto da uve appassite, che dona morbidezza e sentori di frutti rossi. Al naso emergono fiori di campo, rosa canina e fragolina. In bocca è teso e fresco, di grande agilità. Perfetto con salumi veneti o un risotto alle cappelunghe dell’Alto Adriatico
22,00 €
Caratteristiche
Vitigni
Glera, Pinot Nero
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Ancestrale
Affinamento
4 mesi in vasche d'acciaio
Filosofia produttiva
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ROSATO FRIZZANTE RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA 'OX' COSTADILÀ
Colore
Rosa cerasuolo velato, con spuma fine
Profumo
Aromi di fiori di campo e rosa canina si intrecciano a note di fragolina e scorza d’arancia, cenni iodati
Gusto
Fresco e vivace, dal corpo sottile ma teso, con piacevole sapidità
Temperatura
6°-8°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati
Costadilà
| Anno fondazione | 2006 |
|---|---|
| Ettari vitati | 7 |
| Produzione annuale | 45.000 bt |
| Indirizzo | CostadiLà, Via S. Lorenzo, 111 - 31029 San Lorenzo (TV) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Antipasti di pesce
Carne arrosto e grigliata
Pesce in umido
Risotto ai frutti di mare