Rosso 'Da-Di' Avignonesi 2023

Il Rosso 'Da-Di' Avignonesi nasce da un esperimento che vuole ritornare alle origini del vino toscano: la vinificazione avviene esclusivamente in anfore di argilla toscana, come nell’antichità. Il nome, ispirato al termine cinese che significa  "terra", rievoca il valore del ‘terroir’ e la terracotta con cui è prodotto questo contenitore. Al naso si avvertono spezie dolci e frutti rossi che si intrecciano a piacevoli cenni balsamici. Al palato, tannini setosi e un corpo armonico, tra freschezza e morbidezza. Perfetto con cacciagione da piuma come piccione