
Il Rosso di Montalcino prodotto da Badia dei Monti rappresenta l’espressione più giovane e immediata del Sangiovese coltivato sulle colline di Montalcino. Vitale e nitido al sorso, fermenta in acciaio prima di maturare a lungo in botte così da preservare il profilo fragrante e fresco.. Al naso sprigiona aromi di ciliegia, viola e piccoli frutti rossi, con lievi cenni speziati. Al palato è fresco e dinamico, con tannini fini e una beva succosa che invita al sorso. Un rosso versatile e genuino, perfetto con primi a base di carne
Rosso rubino brillante e profondo
Ciliegia fresca e in confettura, cenni di viola, vaniglia e poi tabacco
Rotondo e caldo ma equilibrato da freschezza, piuttosto persistente e sapido

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Formaggi stagionati

Pasta sugo di carne

Risotto ai funghi