Marcel Zanolari
Rosso di Valtellina 'Essenziale' Marcel Zanolari 2023
Il Rosso di Valtellina "L'Essenziale" di Marcel Zanolari è un puro succo del territorio, bevuto alla cieca è impossibile non riconoscere subito la Valtellina. Grande bevibilità e freschezza sia nei profumi che al palato, rendono veramente complicato non finire la bottiglia nel giro di dieci minuti. E quindi viva la Valtellina e viva Marcel Zanolari!
27,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Valtellina Rosso DOC
Vitigni
Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento
12 mesi in rovere
Filosofia produttiva
Artigianali, Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL ROSSO DI VALTELLINA 'ESSENZIALE' MARCEL ZANOLARI 2023
Colore
Rosso rubino chiaro con unghia granata
Profumo
Intensi aromi di rosa, poi ribes e lampone, finale con ciliegia succosa e finale con cacao
Gusto
Tannini serrati, scorrevole al sorso e piuttosto sapido
Temperatura
14°-16° C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
Marcel Zanolari
| Indirizzo | Via Teglio, 10, 23030 Bianzone SO |
|---|
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Carni bianche
Formaggi stagionati