Rosso 'Il Male Minore' Cantina Antonioli 2021

Name: Rosso 'Il Male Minore' Cantina Antonioli 2021
Brand: Cantina Antonioli
SKU: 21V105440
Price: 18.5 EUR
Availability: InStock

Il Rosso 'Il Male Minore' di Cantina Antonioli è un vino pulito e scorrevole, pensato da bere tutti i giorni. Le viti di Merlot e Ciliegiolo sono vecchie di sessant'anni e sono state recuperate da Antonioli perché a rischio sradicamento. Al naso si apre su sentori di frutta rossa croccante, un accenno balsamico e un finale speziato. Il sorso è vivace e scorrevole, con una freschezza ben integrata. Molto versatile in abbinamento, è ottimo servito fresco per un aperitivo con formaggi e salumi semi-stagionati, oppure con il pollo arrosto e patate

18,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Umbria IGT

Vitigni

Ciliegiolo, Merlot

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Umbria ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, con lieviti indigeni

Affinamento

14 mesi in cemento

Filosofia produttiva

Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti ,

da agricoltura Italia o EU

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL ROSSO 'IL MALE MINORE' CANTINA ANTONIOLI 2021

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Fruttato con sentori di ciliegia, lampone e ribes, accenni balsamici e un finale speziato di pepe nero

Gusto

Morbido e dinamico, con una freschezza delicata e un tannino sottile

Temperatura

16°-18°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Cantina Antonioli

Anno fondazione	2018
Ettari vitati	3.5
Produzione annuale	12.000
Indirizzo	Frazione Loreto, 133 - 06024, Gubbio (PG)

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Carne rossa in umido

Carni bianche

Formaggi stagionati

Pasta sugo di carne