Ruché di Castagnole Monferrato Riserva 'Franco Morando' Montalbera 2023

Il Ruchè Riserva ‘Franco Morando’ di Montalbera è un rosso strutturato, intenso e di forte identità territoriale, un autoctono aromatico su cui questa cantina punta moltissimo. Affina 18 mesi in rovere di primo passaggio ad alta tostatura, poi riposa in bottiglia fino a completare almeno 24 mesi totali: tempo e fiducia che si danno ai grandi rossi da invecchiamento. E questa Riserva stupisce: Al naso esprime i tipici sentori del Ruchè, con frutti rossi e rosa canina che evolvono su accenni tostati. In bocca è persistente, con trama setosa e tannini polverosi, sorretto da intensa freschezza. Ottimo con piatti amabili a base di carne o piatti al tartufo