Zidarich
Ruje Zidarich 2017
"Ruje" è una delle grandi selezioni di Zidarich: un vino rosso prodotto con Merlot e Terrano affinato in botti di rovere per 3 anni. I profumi sono fruttati e complessi, con note che vertono dal sottobosco al caffè e al cacao. Il gusto è equilibrato, di grande bevibilità e con una lunga persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
60,50 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Vitigni
Merlot 85%, Terrano 15%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
3 anni in botti di rovere di Slavonia di diversa grandezza e un altro anno di riposo in bottiglia
Affinamento
3 anni in botti di rovere di Slavonia di diversa grandezza e un altro anno di riposo in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL RUJE ZIDARICH 2017
Colore
Rosso rubino
Profumo
Ricco e intenso: note di frutta di bosco e finale balsamico
Gusto
Intenso e armonico con piacevole mineralità e dolce freschezza
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo ‘respirare’ almeno 15-30 minuti ed eventualmente di filtrarlo in una caraffa per eliminare i sedimenti
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2017 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Zidarich
| Anno fondazione | 1988 |
|---|---|
| Ettari vitati | 10 |
| Produzione annuale | 30.000 bt |
| Indirizzo | Località Prepotto, 23 - Duino Aurisina (TS) |
Perfetto da bere con
Selvaggina
Affettati e Salumi
Formaggi stagionati
Carne rossa in umido
Carne arrosto e grigliata