Saint Joseph Bianco 'L'Etrati' Hervé Souhaut 2022

Name: Saint Joseph Bianco 'L'Etrati' Hervé Souhaut 2022
Brand: Hervé Souhaut
SKU: 22V104487
Price: 85 EUR
Availability: InStock

Il Saint Joseph Bianco 'L'Etrati' di Hervé Souhaut è un bianco fine a base di Roussanne, uno dei vitigni principe del Nord Rodano. Hervé è un grande sostenitore dell’agricoltura ecologica, lavora in biodinamica e con approccio artigianale, in cantina predilige zero solfiti e con lunghi affinamenti. Questo bianco è molto beverino, ma complesso ed elegante, con sentori di fiori e frutta bianca accompagnati da intriganti cenni di cera. Al palato colpisce per texture, rotonda e sapida, e per la lunghezza del sorso

85,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Saint Joseph AOC

Vitigni

Roussanne 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Valle del Rodano ( Francia )

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni

Affinamento

8 mesi in acciaio sulle fecce fini

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL SAINT JOSEPH BIANCO 'L'ETRATI' HERVÉ SOUHAUT 2022

Colore

Giallo dorato luminoso

Profumo

Attacco intrigante con cera d'api, poi fiori di zagara, limone e cenni di mela cotogna e pesca

Gusto

Rotondo, setoso e di buona texture, solida sapidità e finale fresco

Temperatura

10°-12°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Hervé Souhaut

Anno fondazione	1993
Ettari vitati	5
Indirizzo	Les Romaneaux - 07410 Arlebosc (Francia)

Perfetto da bere con

Antipasti di pesce

Carni bianche

Formaggi freschi

Frittura di pesce

Pesce e crostacei al vapore