Domaine des Crais
Saint Veran 'Hippocrate' Domaine des Crais 2023
Il Saint Veran "Hippocrate" della cantina francese Domaine des Crais è uno Chardonnay in purezza armonioso e delicato perfetto per accompagnare piatti a base di pesce. Viene realizzato con uve selezionate manualmente e vinificate con il solo utilizzo di lieviti indigeni, l'affinamento avviene per 6-12 mesi in tini di legno. Il colore giallo dorato brillante introduce aromi di frutta bianca e fiori mentre il palato gode di un sorso lungo e sapido.
Non disponibile
19,80 €
Caratteristiche
Denominazione
Saint-Veran AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni
Affinamento
6-12 mesi in tini di legno
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SAINT VERAN 'HIPPOCRATE' DOMAINE DES CRAIS 2023
Colore
Giallo dorato luminoso
Profumo
Delicato, elegante, note di frutta bianca incontrano cenni floreali
Gusto
Fine, rinfrescante, armonioso, sapido e lungo
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
Domaine des Crais
| Anno fondazione | 1946 |
|---|---|
| Indirizzo | 71570 Leynes, France |
Perfetto da bere con
Carni bianche
Pasta al pesce in bianco
Pasta sugo di verdure
Pesce alla griglia
Antipasti di pesce