Sancerre 'Caillottes' Reverdy et Fils 2022

Il Sancerre ‘Caillottes’ di  Reverdy et Fils è un bianco  fresco e preciso, espressione classica del Sauvignon di queste zone. La vinificazione avviene in acciaio per preservare integrità varietale, con sosta sulle fecce per arrotondare il sorso e accentuare ancora di più le componenti aromatiche. Il profilo olfattivo richiama note mentolate e floreali con una trama minerale sottile e lineare. Al palato mostra rotondità misurata e tessitura cremosa bilanciata da eleganza e pulizia gustativa. Si abbina bene a cucina di mare e piatti delicati come una ‘blanquette de lotte’