Sangiovese Fattoria Camiliano 2017

Name: Sangiovese Fattoria Camiliano 2017
Brand: Fattoria Camiliano
SKU: 17V104754
Price: 28.5 EUR
Availability: InStock

Il Sangiovese di Fattoria Camiliano è un vino intenso e complesso. Dopo la fermentazione fa un lungo affinamento in botte grande per ingentilire i tannini e dare equilibrio e profondità al sorso. Al palato rimane fresco e morbido, corposo e materico con una lunga persistenza. Il naso è caratterizzato da frutta a bacca nera matura e note tostate derivanti dall’evoluzione in legno. Ottimo in abbinamento con pappardelle al cinghiale, oppure uno spezzatino di lepre

28,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Sangiovese 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Toscana ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, con grappoli interi non diraspati

Affinamento

72 mesi in botte grande di rovere

Filosofia produttiva

Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti ,

da agricoltura Italia o EU

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL SANGIOVESE FATTORIA CAMILIANO 2017

Colore

Rosso rubino con riflessi granati

Profumo

Note di gelso e more, petali di viola appassiti, sentori di tabacco dolce e chiodi di garofano sul finale

Gusto

Corposo e intenso, succoso e fresco con una decisa trama tannica

Temperatura

18°-20°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Fattoria Camiliano

Anno fondazione	2013
Ettari vitati	8
Indirizzo	Via Sant'Andrea, 45 - 55012, Capannori (LU)

Perfetto da bere con

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Pasta sugo di carne

Risotto ai funghi

Selvaggina