Sangiovese Riserva 'Probi' Villa Papiano 2020

Name: Sangiovese Riserva 'Probi' Villa Papiano 2020
Brand: Villa Papiano
SKU: 20V95558
Price: 25.4 EUR
Availability: OutOfStock

Il Sangiovese di Romagna "I Probi" di Villa Papiano è un rosso riserva profondo e complesso. Dopo una fermentazione spontanea, le uve di Sangiovese affinano per sei mesi in acciaio, 12 mesi in tonneau e botte grande e altrettanti mesi in bottiglia. Il suo color rubino intenso accompagna un bouquet di frutti rossi, sottobosco e sentori boisé. Al palato è elegante e vellutato, con un finale piacevolmente speziato e minerale

Non disponibile

25,40 €

Premi e riconoscimenti

3Gambero Rosso

94Veronelli

Caratteristiche

Denominazione

Romagna DOC

Vitigni

Sangiovese 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Emilia Romagna ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Affinamento

6 mesi in acciaio, 12 mesi in tonneau e botte grande e 12 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti ,

da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL SANGIOVESE RISERVA 'PROBI' VILLA PAPIANO 2020

Colore

Rosso rubino con riflessi granato

Profumo

Intensi aromi di frutta rossa, viola e spezie dolci con sentori boisé

Gusto

Pieno e succoso, con tannini vellutati

Temperatura

18°-20°C

Quando aprire

Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Gambero Rosso	2020	3 / 3	Vino eccellente
Veronelli	2020	94 / 100	Vino eccellente

Villa Papiano

Anno fondazione	2000
Ettari vitati	12
Produzione annuale	50.000 bt
Enologo	Francesco Bordini
Indirizzo	Villa Papiano, Via Ibola 24 - 47015 Modigliana (FC)

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Pasta sugo di carne

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Selvaggina