Sauvignon Blanc Fattoria Camiliano 2022
Fattoria Camiliano

Sauvignon Blanc Fattoria Camiliano 2022

Il Sauvignon Blanc di Fattoria Camiliano si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e morbidezza. Ottenuto dall’omonimo vitigno, viene vinificato utilizzando il legno sia in fase di fermentazione, sia in fase di affinamento. Questo conferisce al palato una buona struttura, morbidezza e frutto, bilanciate da una freschezza vivace. Il profilo olfattivo si apre su note erbacee di timo e si chiude con sentori di scorza di agrumi e un accenno muschiato. Perfetto in abbinamento con un tagliere di formaggi stagionati e marmellata di arance

24,00 

Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Sauvignon Blanc 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in tonneaux, macerazione a freddo per 3 giorni

Affinamento

6 mesi in legno, poi 12 mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON BLANC FATTORIA CAMILIANO 2022

Colore

Giallo dorato

Profumo

Note di erbe mediterranee in apertura, scorza di pompelmo e un leggero sentore muschiato sul finale

Gusto

Morbido e fresco, con una nota sapida in chiusura

Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Fattoria Camiliano

Anno fondazione2013
Ettari vitati8
IndirizzoVia Sant'Andrea, 45 - 55012, Capannori (LU)
Fattoria Camiliano

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Carni bianche

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Formaggi stagionati

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Pasta al pesce in bianco

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Tartare di pesce