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Colterenzio
Sauvignon 'Lafoa' Colterenzio 2023
Il Sauvignon Lafòa è un vino bianco dell'Alto Adige appartenente alla linea più prestigiosa e storica della cantina Colterenzio. Si tratta di un'espressione ricca e di pregevole eleganza, garbatamente fresca, armonica ed equilibrata che si congeda in un finale lungo e persistente
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Non disponibile
29,00 €
24,70 €Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Sauvignon 100%
Tipologia
Regione
Alto Adige ( Italia )
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Breve macerazione sulle bucce, 50% fermenta in acciaio, 50% fermenta in barrique con parziale malolattica
Affinamento
8 mesi di cui metà della massa riposa in acciaio e l'altra metà in barrique
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON 'LAFOA' COLTERENZIO 2023
Colore
Giallo dorato luminoso
Profumo
Intenso e ricco di zenzero, frutta esotica, erbe di montagna, foglia di pomodoro e agrumi
Gusto
Armonico, fresco, cremoso e ricco con lunghissimo finale
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| James Suckling | 2022 | 93 / 100 | Vino eccezionale |
Colterenzio
| Anno fondazione | 1960 |
|---|---|
| Ettari vitati | 300 |
| Produzione annuale | 1.900.000 bt |
| Enologo | Martin Lemayr |
| Indirizzo | Cantina Colterenzio, Strada del Vino, 8 - 39057 Appiano (BZ) |
Perfetto da bere con
Pasta al pesce col pomodoro
Pasta sugo di verdure
Pesce alla griglia
Pesce in umido
Carni bianche