Venica
Sauvignon 'Ronco delle Mele' Magnum Venica 2024
Il Sauvignon "Ronco delle Mele" è un vino intenso, ricco di aromi varietali, affinato in piccola parte in botte di rovere. Il profumi richiamano la frutta tropicale, gli agrumi e la foglia di pomodoro, con sfumature affumicate. Il sorso è corposo e minerale, armonico e generoso. La longevità, dato il formato Magnum, assicurata!
Non disponibile
103,50 €
Premi e riconoscimenti
Vitae AIS
Gambero Rosso
Veronelli
Bibenda
Caratteristiche
Denominazione
Collio DOC
Vitigni
Sauvignon 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Magnum 150 cl
Vinificazione
Dirasapatura, macerazione sulle bucce per 12-14 ore in assenza di ossigeno e fermentazione alcolica in acciaio e, per il 20%, in botte gramnde
Affinamento
5 mesi sui lieviti in acciaio e, per il 20%, in botte grande
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SAUVIGNON 'RONCO DELLE MELE' MAGNUM VENICA 2024
Colore
Giallo paglierino intenso
Profumo
Ricco e varietale, con sentori di frutta tropicale, agrumi, lime, foglia di pomodoro e sfumature fumé e minerali
Gusto
Sapido, fresco e corposo, elegante ed equilibrato, con un finale lungo e caldo
Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| Gambero Rosso | 2023 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2023 | 90 / 100 | Vino eccellente |
| Bibenda | 2023 | 5 / 5 | Vino dell’eccellenza |
Venica
| Anno fondazione | 1930 |
|---|---|
| Ettari vitati | 40 |
| Produzione annuale | 310.000 bt |
| Enologo | Giorgio Venica |
| Indirizzo | Località Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
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