Savagnin Naturé 'Les Plantées' Cellier Saint Benoit 2022
Cellier Saint Benoit

Savagnin Naturé 'Les Plantées' Cellier Saint Benoit 2022

Il Savagnin Naturé “Les Plantées” di Cellier Saint Benoit è un vino simbolo della produzione di Benjamin Benoit, a base del vitigno principe della zona. Nasce come vino di precisione e dettaglio, costruito su un’idea di purezza e misura più che di potenza. Al naso è fine e stratificato, con cenni di pietra focaia e sale che aprono a limone, mela e sentori di fiori bianchi secchi. Al palato è affilato, lungo e salino, un profilo complesso e di alta qualità, che accompagna un’altrettanto pregiato Comté

140,00 

Caratteristiche

Denominazione

Arbois AOC

Vitigni

Savagnin 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in barrique usate con lieviti indigeni

Affinamento

12 mesi almeno in botti di rovere

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SAVAGNIN NATURÉ 'LES PLANTÉES' CELLIER SAINT BENOIT 2022

Colore

Giallo dorato luminoso

Profumo

Molto intenso, con limone e pompelmo, poi cenni di mela cotta, camomilla secca, miele e cenni iodati

Gusto

Di sapidità potente, molto fresco e vivace, sorso vibrante

Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

Cellier Saint Benoit

Ettari vitati4
Produzione annuale16000
Indirizzo36 Rue du Chardonnay - 39600 Pupillin (Francia)
Cellier Saint Benoit

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Carni bianche

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Formaggi stagionati

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Pesce affumicato

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Pesce alla griglia