Schiava Hochklaus 2021

Lo Schiava di Hochklaus è un rosso fruttato e intenso, di piacevole complessità. I vigneti situati a 550 metri di altitudine con pendenze estreme, popolate da viti di almeno 30 anni. La vinificazione ricorda i fasti di antiche tradizioni, con parte della massa pigiata a piedi come un tempo. Dopo 18 mesi in barrique, questo rosso è pronto per l’imbottigliamento. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi con delicate note floreali e piacevoli accenni vanigliati. Al palato risulta fresco e fragrante, con tannini morbidi e una piacevole sapidità finale. Ideale per accompagnare saporiti piatti a base di selvaggina