Schiava 'Meraner' Pardellerhof 2023
Pardellerhof

Schiava 'Meraner' Pardellerhof 2023

Lo Schiava 'Meraner' Pardellerhof è un vino molto versatile, capace di accompagnare ogni momento della giornata. Ottenuto da uve ‘Vernatsch’, nome tedesco della Schiava, coltivate sui pendii soleggiati di Marlengo, subisce numerosi rimontaggi per preservare freschezza e fragranza. Al naso emerge un profilo ‘rosso’ con frutta come ciliegia e lampone, mentre al palato è morbido, dai tannini sottili e con un sorso spiccatamente fresco.  Si abbina a salumi tipici e carni bianche, ideale con canederli allo speck

25,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni

Schiava 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Alto Adige ( Italia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SCHIAVA 'MERANER' PARDELLERHOF 2023

Colore

Rubino intenso e brillante, con riflessi porpora

Profumo

Vivaci note di ciliegia e lampone, con sfumature di viola delicata

Gusto

Morbido e rotondo al palato, con tannino lieve e una piacevole freschezza

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni

Pardellerhof

IndirizzoVia Terzo di Mezzo, 15 - 39020 Marling (BZ)
Pardellerhof

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Carne arrosto e grigliata

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Carni bianche

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Formaggi stagionati

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Pasta sugo di carne