Negri Carlo Alberto
Soave Carlo Alberto Negri 2021
Il Soave di Carlo Alberto Negri è un bianco fresco e territoriale, che vede sia acciaio che legno, una scelta che accompagna lo stile classico del Soave senza snaturarlo. Al naso è floreale e fruttato, al palato è equilibrato, fresco e lineare. Si abbina a pesce d’acqua dolce e verdure come un risotto alle zucchine
18,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Soave DOC
Vitigni
Garganega 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento
12 mesi tra acciaio e rovere
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL SOAVE CARLO ALBERTO NEGRI 2021
Colore
Giallo paglierino intenso
Profumo
Delicato, con gelsomino e caprifoglio, pera e pesca e finale mandorlato
Gusto
Teso e fresco, di grande rotondità e morbidezza
Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni
Negri Carlo Alberto
| Indirizzo | Via dei Ciliegi, 7 - 37030 Mezzane di Sotto (VR) |
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Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesce affumicato
Risotto ai frutti di mare