Bolla
Soave Classico Superiore 'Tufaie' Bolla 2023
Il Soave Classico Superiore 'Tufaie' di Bolla è un vino strutturato e di carattere. Proviene dal cono vulcanico del Castellaro, una delle zone storiche in cui è nata la produzione di questo pregiato bianco veneto. Al naso è spiccatamente floreale, con accenni evoluti di fiori secchi e frutta candita che tradiscono la macerazione sulle bucce. Al palato risulta avvolgente e materico, un vino di grande struttura. Ideale con risotti mantecati e piatti a base di polenta
13,50 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Soave Superiore DOCG
Vitigni
Garganega 85%, Trebbiano di Soave 15%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, breve macerazione sulle bucce e malolattica svolta
Affinamento
Alcuni mesi in fusti di rovere
Filosofia produttiva
Macerati sulle bucce
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SOAVE CLASSICO SUPERIORE 'TUFAIE' BOLLA 2023
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo
Intensi cenni di gelsomino e camomilla secca, pesca e albicocca candite e lievi cenni di vaniglia
Gusto
Molto succoso, rotondo e di struttura
Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Bolla
| Anno fondazione | 1883 |
|---|---|
| Indirizzo | Viale Alberto Bolla, 3 -37029 Pedemonte (VR) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Carni bianche
Pasta al pesce in bianco
Pesce alla griglia
Zuppa di pesce in bianco