Inama
Soave Classico 'Vigneti di Carbonare' Inama 2022
Il Soave Classico “Vigneti di Carbonare” di Inama è un bianco veneto molto fresco, teso e minerale, nato da vecchie viti dell’omonima località e affinato in acciaio per 12 mesi. Ha un corredo aromatico agrumato e minerale, con leggere nuance di erbe aromatiche e pietra focaia. Il sorso è sapido, fresco, verticale e di ottimo equilibrio
Non disponibile
Annate:
2022
202322,00 €
Premi e riconoscimenti
Vitae AIS
Veronelli
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Soave DOC
Vitigni
Garganega 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura, macerazione sulle bucce per 4 ore, pressatura e fermentazione alcolica in accaio
Affinamento
12 mesi in acciaio e almeno 6 in bottiglia
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SOAVE CLASSICO 'VIGNETI DI CARBONARE' INAMA 2022
Colore
Giallo paglierino intenso
Profumo
Minerale e agrumato, con sentori di frutta bianca, fiori gialli, scorza d’agrumi, erbe aromatiche e sottili sfumature di pietra focaia
Gusto
Molto fresco, teso, sapido e minerale, di ottimo equilibrio e buona persistenza
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2020 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| Veronelli | 2021 | 92 / 100 | Vino eccellente |
| James Suckling | 2022 | 94 / 100 | Vino eccezionale |
Inama
| Anno fondazione | 1991 |
|---|---|
| Ettari vitati | 80 |
| Produzione annuale | 700.000 bt |
| Enologo | Alessandro Sterchele |
| Indirizzo | Località Biacche, 50 - 37047 San Bonifacio (VR) |
Perfetto da bere con
Risotto alle verdure
Pesce affumicato
Risotto ai frutti di mare
Pesce e crostacei al vapore
Frittura di pesce