Sconto
Tenuta Grillo - Zampaglione
'Solleone' Tenuta Grillo - Zampaglione 2018
Il ‘Solleone’ di Tenuta Grillo è un bianco di carattere, prodotto da uve a maturazione molto precoce, quasi un mese prima delle altre. La lunga macerazione sulle bucce ne definisce uno stile intenso e non convenzionale, pensato per dare struttura e prospettiva evolutiva. Al naso richiama frutta matura, fiori secchi e leggere note terrose, al gusto è pieno, caldo, con tannino sottile e persistenza lunga. Si abbina a formaggi stagionati e zuppe consistenti come una zuppa di ceci
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30,90 €
26,30 €-15%
Caratteristiche
Vitigni
Uve bianche
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni, lunga macerazione sulle bucce
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Orange Wine, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL 'SOLLEONE' TENUTA GRILLO - ZAMPAGLIONE 2018
Colore
Giallo dorato carico
Profumo
Albicocca e pesca, camomilla secca poi cenni terrosi e di chiodi di garofano
Gusto
Tannico, fresco e rotondo, di ricca sapidità
Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
Tenuta Grillo - Zampaglione
| Indirizzo | Strada dei Maranchetti, 6 - 15010 Gamalero (AL) |
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Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Antipasti di pesce
Carni bianche
Formaggi stagionati
Risotto ai frutti di mare