Astoria
Spumante '9.5 Cold Wine' Astoria
Lo Spumante '9.5 Cold Wine' di Astoria nasce come sfida enologica: creare uno spumante di qualità a bassa gradazione. Con soli 9,5 gradi alcolici, è un’innovazione di questa storica cantina veneta.. La lenta presa di spuma esalta profumi freschi di lime, mela e fiori bianchi. Al palato mostra una bollicina cremosa, una struttura equilibrata e una piacevole leggerezza. Perfetto per aperitivi
7,50 €
Caratteristiche
Vitigni
Uve bianche
Tipologia
Gradazione alcolica
9.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione secondo Metodo Charmat
Affinamento
Alcuni mesi in autoclave
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SPUMANTE '9.5 COLD WINE' ASTORIA
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, bollicina vivace
Profumo
Attacco con mela verde e scorza di lime, finale delicato con fiori di sambuco
Gusto
Cremoso, fresco e morbido, arioso
Temperatura
6°-8°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Flute ampio
Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi
Astoria
| Anno fondazione | 1987 |
|---|---|
| Ettari vitati | 40 |
| Produzione annuale | 2.000.000 bt |
| Enologo | Roberto Sandrin |
| Indirizzo | Via Crevada, 12 - 31020 Susegana (TV) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Pasta sugo di verdure
Risotto alle verdure
Stuzzichini
Tartare di pesce