Spumante Brut Martinotti 'Cibele' Saputi
Saputi

Spumante Brut Martinotti 'Cibele' Saputi

Lo Spumante ‘Cibele’ di Cantina Saputi è una bollicina da metodo Martinotti, fresca e profumata ottenuta dal raro vitigno Ribona. Al naso si presenta con fiori bianchi tiglio e gelsomino insieme a frutta bianca croccante e agrumi, al palato è ricco, fragrante e di spiccata freschezza. Da provare con uno sformatino di polenta e baccalà mantecato

10,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Marche IGT

Vitigni

Ribona 100%

Tipologia

Spumanti

Regione

Marche ( Italia )

Gradazione alcolica

11.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione secondo Metodo Charmat

Affinamento

Alcuni mesi in autoclave

Filosofia produttiva

Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL SPUMANTE BRUT MARTINOTTI 'CIBELE' SAPUTI

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini e bollicina sottile

Profumo

Agrumato, con pompelmo e limone che aprono a gelsomino e rosa

Gusto

Piuttosto intenso, di media struttura e finale fresco

Temperatura
6°-8°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Flute ampio
Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Saputi

Anno fondazione1962
IndirizzoContrada Fiastra, 1 - 62020 Colmurano (MC)
Saputi

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Antipasti di pesce

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Formaggi freschi

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Frittura di pesce

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Risotto alle verdure