Spumante Brut di Lambrusco di Sorbara Gavioli
Gavioli

Spumante Brut di Lambrusco di Sorbara Gavioli

Lo Spumante Brut Lambrusco di Sorbara della cantina Gavioli è ottenuto da uve 100% Lambrusco di Sorbara, che rifermentano col metodo Charmat per regalare una tipica e fine versione delle classiche bollicine modenesi. Al naso è molto fresco, con note floreali di violetta e richiami fruttati di lampone, mentre al palato è secco, sapido e vivace. Si abbina perfettamente a salumi emiliani e piatti di pasta ripiena, come i tortellini in brodo

Non disponibile

10,70 €

Caratteristiche

Denominazione

Lambrusco di Sorbara DOC

Vitigni

Lambrusco di Sorbara 100%

Tipologia

Spumanti

Gradazione alcolica

11 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione secondo Metodo Charmat

Affinamento

Alcuni mesi in autoclave

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SPUMANTE BRUT DI LAMBRUSCO DI SORBARA GAVIOLI

Colore

Rosso rubino chiaro con luminosi riflessi rosati e spuma persistente

Profumo

Fragrante con violetta fresca, con accenni fruttati di lampone maturo e fragolina di bosco

Gusto

Secco, con viva freschezza e piacevole sapidità

Temperatura
6°-8°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Flute ampio
Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Gavioli

Anno fondazione1794
IndirizzoVia Provinciale Ovest 55, 41015 - Nonantola (MO)
Gavioli

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Carni bianche

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Pasta al pesce col pomodoro

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Risotto con carne

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Stuzzichini