Spumante Metodo Classico Brut Rosé 'Donna Clem' Ricci
Ricci Daniele

Spumante Metodo Classico Brut Rosé 'Donna Clem' Ricci

Lo Spumante Metodo Classico Rosé ‘Donna Clem’ di Daniele Ricci è una bollicina decisa, di forte personalità, come d’altronde tutti i vini provenienti dalla cantina guidata da Daniele Ricci, esponente di spicco tra gli artigiani del tortonese. Fine e complesso, al naso rivela note di fragoline e rosa canina su sfumature di pasticceria e una lieve nota fumé, mentre al palato risulta teso e cremoso, con chiusura sapida intensa

42,00 

Caratteristiche

Vitigni

Uve Bianche e Rosse

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT ROSÉ 'DONNA CLEM' RICCI

Colore

Rosa tenue con riflessi ramati e perlage fine

Profumo

Delicati sentori di frutti rossi come la fragolina di bosco e la ciliegia croccante, accompagnati da fiori di rosa e leggere note di pasticceria

Gusto

Fresco, sapido e cremoso, di grande equilibrio e piacevole tensione

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Ricci Daniele

Anno fondazione1929
Ettari vitati12.5
Produzione annuale50.000 bt
EnologoCarlo Daniele Ricci
IndirizzoVia Montale Celli 9 - 15050, Costa Vescovado (AL)
Ricci Daniele

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Antipasti di pesce

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Pesce alla griglia

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Pesce e crostacei al vapore

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Pizza