Travaglino
Spumante Metodo Classico Extra Brut Blanc de Noir Travaglino 2019
Lo Spumante Metodo Classico Extra Brut Blanc de Noir Travaglino è un elegante spumante dell'Oltrepò Pavese a base di Pinot Nero vinificato in bianco. Ricco, cremoso e avvolgente, dal finale lungo e ben sostenuto da una piacevole vena sapida, al naso esprime note di fiori bianchi, agrumi e lievi cenni di mandorla e crosta di pane. Da accompagnare a una cena a base di pesce
27,30 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Vitae AIS
Caratteristiche
Denominazione
Oltrepo Pavese Metodo Classico DOCG
Vitigni
Pinot Nero 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento
Almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT BLANC DE NOIR TRAVAGLINO 2019
Colore
Giallo paglierino brillante
Profumo
Note di fiori bianchi, agrumi, morbidi sentori di crosta di pane e frutta secca dovuti all'affinamento sui lieviti
Gusto
Cremoso, ricco e persistente, dal finale fresco e piacevolmente sapido
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2018 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Vitae AIS | 2018 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
Travaglino
| Anno fondazione | 1896 |
|---|---|
| Ettari vitati | 80 |
| Enologo | Achille Bergami |
| Indirizzo | Tenuta Travaglino, Località Travaglino, 6 - 27040 Calvignano (PV) |
Perfetto da bere con
Risotto alle verdure
Carni bianche
Stuzzichini
Tartare di pesce
Pesce e crostacei al vapore