Meggiolaro
Spumante Metodo Classico Nature 'Corte Roncolato' Meggiolaro
Lo Spumante Metodo Classico Nature 'Corte Roncolato' di Meggiolaro è uno spumante secco e rigoroso. Il ‘tiraggio’ in bottiglia avviene con mosto di uva appassita e il vino resta 36 mesi sui lieviti senza aggiunta di liqueur. Al naso mostra agrumi, crosta di pane ed erbe secche, al palato è secco, teso, molto sapido e verticale. È uno spumante da tutto pasto, adatto a formaggi e piatti di pesce strutturati come baccalà mantecato o fritto misto
26,50 €
Caratteristiche
Vitigni
Uve Bianche
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SPUMANTE METODO CLASSICO NATURE 'CORTE RONCOLATO' MEGGIOLARO
Colore
Giallo dorato luminoso, con perlage copioso
Profumo
Profilo secco, con limone ed arancia, lievi cenni di pesca, finale di pasticceria
Gusto
Molto fresco, di marcata tensione e sapidità, sorso piuttosto cremoso
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 2-3 anni
Meggiolaro
| Anno fondazione | 2009 |
|---|---|
| Indirizzo | Via Roncolati, 43B - 37030 Brenton (VR) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Formaggi freschi
Pesce affumicato
Risotto ai frutti di mare
Stuzzichini