Spumante Metodo Classico Rosato Extra Brut 'Sumarè' Tenute Rubino 2021

Name: Spumante Metodo Classico Rosato Extra Brut 'Sumarè' Tenute Rubino 2021
Brand: Tenute Rubino
SKU: 21V104323
Price: 22.5 EUR
Availability: InStock

Lo Spumante Metodo Classico Rosato Extra Brut 'Sumarè' di Tenute Rubino è una bollicina salentina di carattere ma immediata, fresca sperimentazione di una cantina specializzata nella lavorazione di un grande autoctono pugliese, il Susumaniello. Netto e sapido, incarna il carattere mediterraneo della zona. Al naso dominano frutti rossi freschi mentre al palato è vivace con una struttura sapida persistente. Suggeriamo di berlo insieme a friselle con stracciatella o con tonno e rucola

22,50 €

Caratteristiche

Vitigni

Uve rosse autoctone

Tipologia

Spumanti

Regione

Puglia ( Italia )

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico

Affinamento

27 mesi sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL SPUMANTE METODO CLASSICO ROSATO EXTRA BRUT 'SUMARÈ' TENUTE RUBINO 2021

Colore

Rosa tenue con riflessi ramati, perlage persistente

Profumo

Intensi cenni di frutti rossi come ribes e melograno, viola e gelsomino, lievi cenni di pasticceria

Gusto

Molto vivace, fresco e coerente con il naso, allungo sapido

Temperatura

8°-10°C

Quando bere

Perfetto da bere subito

Bicchiere

Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Tenute Rubino

Anno fondazione	1999
Ettari vitati	281.9
Produzione annuale	800.000 bt
Indirizzo	via Enrico Fermi, 50 72100 - Brindisi (BR)

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Antipasti di pesce

Risotto alle verdure

Tartare di pesce

Uova e torte salate