Mencaroni Federico
Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut Federico Mencaroni
Lo Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut di Federico Mencaroni è un blend tutto marchigiano, con uve Verdicchio e Montepulciano. Al naso sprigiona note di frutti rossi freschi, fiori di pesco e un tocco di pasticceria, cenni che rievocano la sosta sui lieviti. Al palato risulta fresco e cremoso, con un sorso suadente e lungo. Perfetto con un antipasto di scampi alla griglia o con un risotto ai frutti di mare
29,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Marche IGT
Vitigni
Verdicchio, Montepulciano
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica poi malolattica svolta in barrique, macerazione del Montepulciano per 24 ore a freddo, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÉ EXTRA BRUT FEDERICO MENCARONI
Colore
Rosa tenue con riflessi ramati e perlage fine
Profumo
Ribes e ciliegia, pesca e fiori di pesco, finale iodato e di pasticceria
Gusto
Cremoso, di spiccata freschezza e rotondità
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
Mencaroni Federico
| Anno fondazione | 1959 |
|---|---|
| Indirizzo | Via Olmigrandi, 72 - 60013 Corinaldo (AN) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Carni bianche
Formaggi stagionati
Pasta al pesce col pomodoro
Risotto ai frutti di mare