Spumante Nature 'Gorgola 46 Mesi' Cabana das Bolboretas 2018

Name: Spumante Nature 'Gorgola 46 Mesi' Cabana das Bolboretas 2018
Brand: Cabana Das Bolboretas
SKU: 18V105563
Price: 31.8 EUR
Availability: InStock

Lo Spumante Nature 'Gorgola 46 Mesi' di Cabana das Bolboretas è un Metodo Classico galiziano elegante e raffinato. Nasce da uve Albariño in purezza provenienti da viti centenarie allevate a piede franco su suoli calcarei e sabbiosi. L'affinamento per 46 mesi sui lieviti aumenta la complessità aromatica e rende il sorso vellutato. Al naso emergono sentori di mela cotta, note di fiori gialli e richiami di mandorla tostata, con delicati accenni di lievito. Al palato è fresco e avvolgente, con un finale salmastro lungo e un perlage delicato ma persistente. Si abbina perfettamente a ostriche gratinate

31,80 €

Caratteristiche

Denominazione

Rías Baixas DO

Vitigni

Albariño 100%

Tipologia

Spumanti

Regione

Galizia ( Spagna )

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento

46 mesi sui lieviti

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL SPUMANTE NATURE 'GORGOLA 46 MESI' CABANA DAS BOLBORETAS 2018

Colore

Giallo dorato con perlage fine e persistente

Profumo

Espressivo, con aromi di mela cotta, sentori floreali di ginestra, richiami di mandorla tostata e accenni di lievito

Gusto

Complesso, fresco e di intensa sapidità, con un'effervescenza persistente e delicata

Temperatura

8°-10°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Cabana Das Bolboretas

Ettari vitati	2
Indirizzo	Barro 9 - 36193, Piñeiro (ES)

Perfetto da bere con

Carni bianche

Formaggi stagionati

Frittura di pesce

Pasta al pesce in bianco

Sushi e Sashimi