Rio Rocca
'Still White' Rio Rocca
Lo ‘Still White’ di Rio Rocca esprime un profilo fresco e lineare, prodotto con una breve macerazione sulle bucce. Questo ‘orange’ è agile, dagli aromi di agrumi, frutta bianca e fiori bianchi secchi. Al palato il sorso è snello con freschezza vivace, il finale è teso e netto. Abbinamento consigliato con pesce e antipasti, ideale con insalata di mare
14,90 €
Caratteristiche
Vitigni
Uve bianche
Tipologia
Regione
Emilia Romagna ( Italia )
Gradazione alcolica
11 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni, 48 ore di macerazione sulle bucce
Filosofia produttiva
Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Biodinamici, Macerati sulle bucce, Orange Wine
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL 'STILL WHITE' RIO ROCCA
Colore
Giallo paglierino intenso lievemente velato
Profumo
Agrumato, con pompelmo e limone che aprono a mela e biancospino
Gusto
Scattante, di tensione vivace e finale fresco, scorrevole
Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Rio Rocca
| Indirizzo | Via Covetta, 50 - 42014 Castellarano (RE) |
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Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Formaggi freschi
Pasta al pesce in bianco
Risotto ai frutti di mare
Uova e torte salate