Cantina Valle Isarco
Sylvaner Cantina Valle Isarco 2024
Il Sylvaner della Cantina Valle Isarco è un tipico e fresco vino bianco di montagna prodotto ad oltre 500 metri sui terreni ghiaiosi e alluvionali dell'Alto Adige. L'affinamento in acciaio preserva la freschezza fruttata, percepibile all'olfatto attraverso note di pesca, mela gialla, agrumi e albicocca. La freschezza e una leggera nota aromatica guidano l'assaggio e lo rendono piacevole e agile
12,90 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Caratteristiche
Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Sylvaner 100%
Tipologia
Regione
Alto Adige ( Italia )
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL SYLVANER CANTINA VALLE ISARCO 2024
Colore
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini
Profumo
Note di agrumi succosi, mela golden, albicocca, pesca e cenni floreali
Gusto
Fresco, limpido, pulito e di buona aromaticità
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2021 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
Cantina Valle Isarco
| Anno fondazione | 1961 |
|---|---|
| Ettari vitati | 150 |
| Produzione annuale | 950.000 bt |
| Enologo | Hannes Munter |
| Indirizzo | Eisacktaler Kellerei, Località Coste 50 - 39043 Chiusa (BZ) |
Perfetto da bere con
Risotto alle verdure
Antipasti di pesce
Pesce e crostacei al vapore
Pesce alla griglia