Syrah 'Clos de Cessieux' Hervé Souhaut 2023

Il Syrah 'Clos de Cessieux' di Hervé Souhaut è un rosso di pregio che proviene da uno degli appezzamento più blasonati di questa cantina. Un Syrah in purezza, le viti trentenni crescono suoli granitici che donano finezza. Dal calice emergono cenni scuri di frutti neri, pepe nero e sentori intirganti e tipici che ricordano una salsa barbecue. In bocca svela un sorso complesso, strutturato ma setoso, di grande sapidità. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, ideale con una costata alle erbe provenzali