Syrah 'Triby' Peter Sichel 2023

Il ‘Triby’ Syrah di Peter Sichel interpreta il Syrah in chiave elegante e montana. Dopo la raccolta a mano, la vinificazione avviene con grappoli interi e l’affinamento in legno usato accompagna il vino senza marcarlo, preservandone precisione e lunghezza. Al naso si distinguono frutti rossi nitidi e fragoline di bosco, con tipici cenni scuri di pepe e cacao. Al palato è fine e armonico, con bella rotondità, di freschezza perfettamente integrata e sorso molto lungo. Si abbina a piatti strutturati, come una côte de bœuf o un manzo speziato