
Il Teroldego Rotaliano 'Arilli' della cantina Breccia nasce dal cru Sottodossi, caratterizzato da suoli magri e ciottolosi. Il nome deriva dal latino ‘arillus” che significa vinacciolo, ma arilli sono anche i chicchi del melograno, rossi e brillanti come il Teroldego. Complesso al naso con note di frutta a bacca nera in confettura, speziato e con sentori tostati. Al palato è deciso e vigoroso, con tannini serrati un un finale molto persistente. In abbinamento con carne alla brace o polenta e cervo
Rosso rubino intenso
Sentori di mora selvatica matura e amarena in confettura, cenni di radice di liquirizia e note tostate di tabacco
Deciso e materico, con tannini fitti e una lunga persistenza
| Anno fondazione | 2019 |
|---|---|
| Ettari vitati | 2 |
| Produzione annuale | 13.000 |
| Indirizzo | Via Canè, 16 - 38016, Mezzocorona (TN) |


Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Pasta sugo di carne

Risotto con carne

Selvaggina