Il Torbato di Alghero 'Centogemme' di Parpinello viene prodotto con un sempre più popolare autoctono sardo, espressione pura della grande varietà e storia viticola della regione. Le uve sono trattate con delicatezza, per estrarre al massimo freschezza e aromi, un modo per bilanciare il calore naturale del vino finale. Al naso sprigiona aromi di fiori bianchi e agrumi con cenni salmastri e tipici accenni di mandorla amara. Al palato risulta equilibrato tra alcolicità e freschezza, dal deciso carattere mediterraneo. Ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi
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Giallo paglierino molto chiaro
Intensi cenni di gelsomino e camomilla, frutta bianca come mela e pesca, finale tipicamente mandorlato
Carattere marino, sapido e fresco, dal sorso piuttosto lungo e armonico
Ettari vitati | 35 |
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Indirizzo | Strada Statale 291 della Nurra (SS) |
Pesce e crostacei al vapore
Pesce in umido
Risotto ai frutti di mare
Stuzzichini
Pasta al pesce in bianco