La Stoppa
Trebbiolo Rosso La Stoppa 2023
Il Trebbiolo Rosso della Stoppa è un vino rosso tipico dei Colli Piacentini, affinato per 10 mesi in acciaio e/o cemento. Al naso sprigiona intense note di frutta a bacca rossa, fiori, humus e sentori vegetali. Al palato ha buon equilibrio e persistenza, coerente con il naso
16,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Emilia IGT
Vitigni
Barbera 60%, Bonarda 40%
Tipologia
Regione
Emilia Romagna ( Italia )
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni utilizzando solo lieviti indigeni in vasche d'acciaio e/o cemento
Affinamento
10 mesi sulle fecce fini in acciaio e/o cemento
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Triple A
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL TREBBIOLO ROSSO LA STOPPA 2023
Colore
Rosso rubino luminoso
Profumo
Intense note di frutta a bacca rossa, fiori, humus e sentori vegetali
Gusto
Di buon equilibrio e lunga persistenza, coerente con il naso
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
La Stoppa
| Anno fondazione | 1973 |
|---|---|
| Ettari vitati | 30 |
| Produzione annuale | 110.000 bt |
| Enologo | Giulio Armani |
| Indirizzo | Loc. Ancarano - 29029 Rivergaro (PC) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Pasta sugo di verdure
Risotto ai funghi
Carni bianche
Pizza