Valpolicella Classico Superiore 'Grola' Allegrini 2022

Il Valpolicella Classico Superiore ‘Grola’ è piena espressione della sua regione, pensato da Giovanni Allegrini che da questo singolo cru è in grado di produrre rossi molto espressivi e di carattere. L’affinamento è complesso: 16 mesi in legno, di cui metà in barrique di secondo passaggio e metà in botti grandi, prima di maturare ancora in bottiglia per quasi un anno. Al naso si apre con frutti rossi come more e ciliegie mature, arricchiti da note di violette, vaniglia e cioccolato fondente. Al palato è vellutato, con tannini maturi e grande freschezza che bilancia la pienezza del sorso. Perfetto con un stufati intensi di carne