Valpolicella Classico Superiore 'Siora' Begali 2021

Il Valpolicella Classico Superiore ‘Siora’ della cantina Begali nasce dai vigneti nel cuore della Valpolicella. Parte delle uve svolge un breve appassimento in fruttaio prima di essere unite a quelle fresche in cantina. Ne risulta un profilo ricco, ampio, con sentori di ciliegia matura e mora, con delicate sfumature di frutta passita e cacao. Al palato risulta elegante e morbido, di grande equilibrio. Ideale per accompagnare piatti di carne, si abbina perfettamente a tagliatelle al ragù o a costate di manzo