Domini Veneti
Valpolicella Classico 'Valpo' Domini Veneti 2024
Il Valpolicella Classico 'Valpo' di Domini Veneti è un blend di autoctoni rossi, Corvina, Corvinone e Rondinella. Prodotto in acciaio e di estrazione sottile, il ‘Valpo’ vuole essere un’espressione immediata e sincera del territorio valpolicellese. Al naso sprigiona profumi vivaci di ciliegia, lampone, fiori rossi e pepe; al palato è secco, agile e fresco, dal finale sapido. Tradizionalmente si accompagna ad antipasti di terra e pasta fresca: ideale con salumi veronesi e bigoli all’anatra
10,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella DOC
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella
Tipologia
Gradazione alcolica
11.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
Alcuni mesi in vasche d'acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA CLASSICO 'VALPO' DOMINI VENETI 2024
Colore
Rosso rubino tenue
Profumo
Fresco, con frutti rossi e ciliegia, fragolina, sfumature di pepe rosa
Gusto
Molto asciutto, arioso e di buona struttura, tannino fine
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Domini Veneti
| Anno fondazione | 1989 |
|---|---|
| Enologo | Daniele Accordini |
| Indirizzo | Domìni Veneti, Via Ca' Salgari, 2 - 37024 Negrar di Valpolicella (VR) |
Perfetto da bere con
Carne arrosto e grigliata
Carni bianche
Formaggi freschi
Pizza
Risotto con carne