Camerani
Valpolicella 'Mangiabottoni' Poderecastagne - Camerani 2024
Il Valpolicella ‘Mangiabottoni’ Corte Sant’Alda nasce dal progetto di inclusione tra Marinella Camerani e la cooperativa L’Officina dell’Aias che si occupa di persone con disabilità. Fermentato in cemento con lieviti indigeni, unisce freschezza e autenticità in un rosso snello e sapido. Al naso offre ciliegia e fiori di campo con lieve speziatura mentre al palato è armonico, fresco e di chiusura netta e minerale. Perfetto con carni bianche o bigoli al ragù d’anatra
14,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella DOC
Vitigni
Corvinone 70%, Rondinella 30%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in cemento con lieviti indigeni
Affinamento
6 mesi in cemento
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA 'MANGIABOTTONI' PODERECASTAGNE - CAMERANI 2024
Colore
Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei
Profumo
Molto fresco con note di frutta rossa come ciliegia, ribes, poi fiori di campo e lievi cenni pepati
Gusto
Sorso agile e armonico, di buona freschezza e sorso agile, tannino fine e chiusura sapida
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina per 3-4 anni
Consigliato da Callmewine
Camerani
| Anno fondazione | 1986 |
|---|---|
| Ettari vitati | 19 |
| Produzione annuale | 125.000 bt |
| Enologo | Marinella Camerani |
| Indirizzo | Via Capovilla, 28 - Loc. Fioi - 37030 Mezzane di Sotto (VR) |
