Valpolicella Superiore Casalforte 2021

Il Valpolicella Superiore di Casalforte è un elegante rosso della tradizione veronese, a base delle più tipiche varietà locali. La cantina adotta un fermentatore Ganimede e opta per acciaio e legno per l’affinamento, per mantenere freschezza e rotondità. Al naso si avvertono mirtillo e liquirizia, con delicate sfumature balsamiche. Al palato risulta sapido e vellutato, con tannini morbidi e un finale fresco. Ideale per accompagnare piatti di carne strutturati, si abbina perfettamente con la tipica pasta al ragù d'anatra