Viviani
Valpolicella Classico Viviani 2023
Il Valpolicella Classico di Viviani è un vino rosso leggero e piacevole, di fresca e fruttata eleganza. Ha un bouquet fragrante di piccoli frutti rossi, ciliegie, fragoline ed erbette di campo. Il sorso è snello, delicato e scorrevole. Perfetto con piatti di verdure e anche su pesci saporiti
9,10 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Veronelli
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella DOC
Vitigni
Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione in acciaio
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA CLASSICO VIVIANI 2023
Colore
Rosso rubino brillante
Profumo
Fresco e fruttato, di ciliegie, erbe di campo, fragoline di bosco e altri piccoli frutti rossi
Gusto
Delicato, fresco, morbido, pulito e scorrevole
Temperatura
14°-16°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2022 | 88 / 100 | Vino molto buono |
Viviani
| Anno fondazione | 1936 |
|---|---|
| Ettari vitati | 10 |
| Produzione annuale | 80.000 bt |
| Enologo | Claudio Viviani |
| Indirizzo | Via Mazzano, 8 - 37020 Mazzano di Negrar (VR) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta al pesce col pomodoro
Pasta sugo di verdure
Carni bianche