Boffalora
Valtellina Superiore 'Pietrisco' Boffalora 2022
Il Valtellina Superiore "Pietrisco" è un vino rosso intenso e di bella struttura, affinato per 12 mesi in botti di rovere. Al naso è piacevole, fresco, con note gessose e minerali. Al palato risulta compatto, intenso, vivo, elegante, di piena sapidità e ben bilanciato
26,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura non controllata e con lieviti indigeni
Affinamento
12 mesi in botte di rovere
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VALTELLINA SUPERIORE 'PIETRISCO' BOFFALORA 2022
Colore
Rosso rubino concreto e trasparente
Profumo
Piacevole, fresco, con note gessose e minerali
Gusto
Compatto, intenso, vivo, elegante, di piena sapidità, ben bilanciato e beverino
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
Boffalora
| Anno fondazione | 2002 |
|---|---|
| Ettari vitati | 3.5 |
| Produzione annuale | 15.000 bt |
| Enologo | Giuseppe Guglielmo |
| Indirizzo | Boffalora di Guglielmo Giuseppe, Via Balzarro, 48C - 23012 Castione Andevenno (SO) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carni bianche
Carne rossa in umido
Selvaggina