Nino Negri
Valtellina Superiore 'Quadrio' Nino Negri 2021
Il "Quadrio" è un Valtellina Superiore che prende il nome dallo storico Castello Quadrio appartenente al governatore della Valtellina del XV secolo. Al naso richiama aromi di piccoli frutti, come ciliegia, lampone e miritilli, note di spezie aromatiche, erbe di montagna e leggere sfumature di tostatura di caffè e cacao. Il sorso è pieno e generoso, dotato di buona freschezza e fitto tannino
14,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 90%, Merlot 10%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione sulle bucce per 12 giorni
Affinamento
Almeno 20 mesi in botti di rovere di Slavonia da 80 hl
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VALTELLINA SUPERIORE 'QUADRIO' NINO NEGRI 2021
Colore
Rosso granato intenso con riflessi rubini
Profumo
Note di ciliegia matura, frutti di bosco, erbe di montagna, spezie dolci e leggeri cenni tostati
Gusto
Pieno e intenso, di ottima freschezza, piacevolmente tannico
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
Nino Negri
| Anno fondazione | 1897 |
|---|---|
| Ettari vitati | 160 |
| Produzione annuale | 750.000 bt |
| Enologo | Casimiro Maule, Danilo Crocco |
| Indirizzo | Nino Negri, Via Ghibellini, 43 - 23030 Chiuro (SO) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carni bianche
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati