Fay Sandro
Valtellina Superiore Valgella Fay 2022
Questo Valtellina Superiore Valgella di Sandro Fay è corposo e intenso, prodotto da uve Nebbiolo in purezza. Offre al naso sentori di frutta di bosco che si intrecciano a note floreali e speziate creando una cornice olfattiva di grande pregio. Al gusto è morbido e di corpo e nondimeno fresco e tannico, con perfetta corrispondenza gusto-olfattiva
22,80 €
Premi e riconoscimenti
Bibenda
Vitae AIS
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento
12 mesi in botte grande
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VALTELLINA SUPERIORE VALGELLA FAY 2022
Colore
Rosso rubino brillante
Profumo
Dolcemente fruttato, con sentori di frutti di bosco
Gusto
Armonico, equilibrato, con una bella struttura e dei tannini setosi
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| Vitae AIS | 2020 | 3 / 4 | Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico |
| Gambero Rosso | 2021 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Fay Sandro
| Anno fondazione | 1990 |
|---|---|
| Ettari vitati | 15 |
| Produzione annuale | 80.000 bt |
| Enologo | Marco Fay |
| Indirizzo | Società Agricola Fay, Via Pila Caselli, 1 - 23036 San Giacomo (SO) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati