San Marzano
Vermentino del Salento 'Timo' San Marzano 2024
Il Vermentino "Timo" è un vino bianco del Salento dal profilo fresco, immediato e mediterraneo che viene vinificato e affinato brevemente in acciaio. Al naso esprime i tipici aromi della macchia mediterranea, con note di agrumi, delicate fragranze di fiori bianchi, erbe aromatiche e scie marine. Il sorso è limpido, agile e snello, dalla piacevoli sensazioni sapide
Non disponibile
9,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Salento IGT
Vitigni
Vermentino 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per circa due settimane
Affinamento
5 mesi in vasche d'acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VERMENTINO DEL SALENTO 'TIMO' SAN MARZANO 2024
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo
Note di macchia mediterranea, timo, rosmarino, fiori bianchi appena sbocciati, agrumi succosi e sbuffi salmastri
Gusto
Leggero, scorrevole e solare, di grande freschezza e con piacevoli sensazioni iodate
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
San Marzano
| Anno fondazione | 1962 |
|---|---|
| Ettari vitati | 1500 |
| Produzione annuale | 10.000.000 bt |
| Enologo | Caterina Bellanova, Davide Ragusa |
| Indirizzo | Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello, 9 - 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Perfetto da bere con
Sushi e Sashimi
Pasta al pesce in bianco
Risotto ai frutti di mare
Frittura di pesce