Montecalvi
'Vigna Vecchia' Montecalvi 2021
Il ‘Vigna Vecchia’ di Montecalvi nasce dal vigneto Le Terrazze che, piantato nel 1932, è tra i più antichi della regione. Un blend classico di Sangiovese con Ciliegiolo e Canaiolo, matura 30 mesi prima dell’imbottigliamento. Al naso emergono ciliegia matura, viola e spezie dolci, mentre al palato mostra struttura e armonia, con tannini morbidi e finale asciutto. Si abbina magnificamente a bistecca alla fiorentina o pecorini stagionati
75,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Ciliegiolo 5%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico
Affinamento
24 mesi in tonneau di rovere francese, poi 6 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIZIONE DEL 'VIGNA VECCHIA' MONTECALVI 2021
Colore
Rosso rubino profondo con riflessi granati
Profumo
Note di ciliegia matura, prugna, viola appassita e spezie dolci tipo cannella
Gusto
Pieno, armonico e persistente, dai tannini vellutati e dal finale asciutto
Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni
Consigliato da Callmewine
Montecalvi
| Ettari vitati | 4 |
|---|---|
| Indirizzo | Via Citille, 85 - 50022 Greve in Chianti (FI) |
Perfetto da bere con
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Carni bianche
Pasta sugo di carne
Risotto con carne