Casale del Giglio
Viognier Casale del Giglio 2024
Il Viognier di Casale del Giglio è un bianco di origine francese, trapiantato nell'Agro Pontino laziale. Vinificato esclusivamente in acciaio, propone già al primo naso sensazioni accattivanti di pesca matura, frutta tropicale e ginestra, guidando a un sorso di bella freschezza aromatica e di lunga persistenza palatale
12,90 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Veronelli
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Lazio IGT
Vitigni
Viognier 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Vinificazione in bianco con criomacerazione per 10 giorni, fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, no malolattica svolta
Affinamento
Qualche mese in serbatoi di acciaio
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VIOGNIER CASALE DEL GIGLIO 2024
Colore
Giallo paglierino con trame dorate brillanti
Profumo
Aromi di pesca matura e frutta tropicale con profumi di ginestra e rosa in chiusura
Gusto
In perfetto equilibrio tra la dolcezza aromatica della varietà e la freschezza del sorso
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2023 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2023 | 90 / 100 | Vino eccellente |
| James Suckling | 2023 | 91 / 100 | Vino eccezionale |
Casale del Giglio
| Anno fondazione | 1967 |
|---|---|
| Ettari vitati | 164 |
| Produzione annuale | 1.707.000 bt |
| Enologo | Paolo Tiefenthaler |
| Indirizzo | Strada Cisterna-Nettuno, km 13 - 04100 Le Ferriere (LT) |
Perfetto da bere con
Risotto ai frutti di mare
Pasta sugo di verdure
Frittura di pesce
Formaggi freschi
Formaggi erborinati